"Бочка в русской культуре – это отдельный пласт. Упоминания о ней часто встречаются и в былинах, и в сказках, и в кинематографе", – рассказывает в сюжете программы «Доброе утро» на Первом канале коллекционер Александр Хохлов, собравший в поездках по деревням и селам страны более трехсот цилиндрических вместилищ – от дуплянки из цельного дерева до анкерка для подводных лодок.
Александр считает, что бочки, ушаты и кадки незаслуженно уходят в прошлое. Поэтому решил открыть на Вологодчине музей, который не только поможет сохранить память о бондарном ремесле, но и станет предпосылкой для его возрождения.
Милое же дело – хранить продукты в натуральной деревянной таре! Да еще и сделанной не на заводе, а руками мастера. Она и от бактерий защищает, и аромат и вкус усиливает. Не случайно для каждого содержимого использовалась своя бочка: в дубовых – солили грибы, хранили мясо и рыбу, в осиновых – держали крупы, соль, квасили капусту, липовые – идеально подходили для меда.
Первый в России Музей бондарного дела появится уже в этом году. Открытие приурочат к Международному дню музеев, который ежегодно отмечается 18 мая.
Смотреть сюжет
